Author: Sokhna Rokhaya SISSOKHO

Dans le cadre de la convention avec l’ITA, le Projet Agropole Sud a fait organiser une session de formation de 5 jours pour le compte de 10 entreprises de la région de Casamance accompagnées par le Projet. La formation conduite par les équipes de l’ITA a porté sur la transformation de la pomme de cajou en produits dérivés pour diversifier leur gamme de produits. 5 produits ont été développés par les participants dans le cadre de cette formation : la pomme semi-confite séchée, la marmelade, la compote de pomme cajou, le sirop, le jus pur. Les participants ont manifesté toute leur satisfaction par rapport à la qualité de la formation et surtout par rapport à la découverte de ses nouveaux produits. Pour eux, c’est une nouvelle niche qu’ils vont exploiter dorénavant. This is the end of training for 10 entrepreneurs supported by the Agropole Sud project With Institut De Technologie Alimentaire, the Agropole Sud Project organized a 5-day training session for 10 companies from the Casamance region and supported by the Project. The training session is focused on the transformation of cashew apple into derived products. 5 products were developed by the participants : dried semi-candied apple, marmalade, cashew apple compote, syrup, pure juice. The participants expressed their satisfaction with the quality of the training and especially with the discovery of its new products. For them, it’s a new niche that they will exploit from now on.

Le Coordonnateur du PNDAS, Mme Aïssatou NDIAYE, accompagné du Coordonnateur régional du Projet de l’Agropole Sud, M. Ousseynou KONATE, a effectué avec la délégation du Directeur l’APROSI, la visite des chantiers de la zone industrielle de SODIZI et du module central d’ADEANE. Le module central d’ADEANE est le plus grand parc agro-industriel du Projet de l’Agropole Sud bâti sur une surface de 40ha comprenant, entre autres, une zone administrative, un espace vie, un bloc logistique, un espace Entreprise, un bloc technique, etc. Il sera le dispositif phare dans la mise en place d’un écosystème favorable à l’investissement privé dans l’Agropole Sud. The PNDAS Coordinator, Ms Aïssatou NDIAYE, with the Regional Coordinator of the South Agropole Project, Mr Ousseynou KONATE, and the APROSI Director’s delegation, visited the sites of the SODIZI industrial zone and the ADEANE central module. The Adeane central module is the largest agro-industrial park of the South Agropole Project, which is building on an area of 40ha including an administrative area, a living space, a logistics block, a business space, a technical block and others. It will be the most important device in the establishment of an ecosystem conducive to private investment in South Agropole Project.

Une équipe du Ministère de l’Industrie et du Commerce dont le Coordonnateur du #PNDAS, Mme Aïssatou NDIAYE, deux conseillers techniques du Ministre, le Coordonnateur du PACAS, ainsi que des représentants du Ministère de l’Agriculture, de l’interprofession Cajou et des industriels, ont effectué une visite de benchmarking en Côte d’ivoire. Cette visite organisée par la GIZ Sénégal, Gambie, Cabo Verde, a essentiellement porté sur les innovations et initiatives publiques et privées pour la promotion de la filière anacarde. Entre réunions avec les acteurs de la filière et visites de laboratoires de recherche, d’usines de transformation et d’institutions (Centre d’Innovations et de Technologies de l’Anacarde, Conseil international consultatif du cajou, etc.), la mission a été très riche en enseignements pour les participants. De très bonnes perspectives s’annoncent pour le développement de la filière anacarde au Sénégal.